jeudi 10 août 2017

Juste pour le plaisir des yeux



En jardinerie je suis tombé nez à nez avec ce fameux spéciment de plante carnivore. Exceptionnelle:


Aristolochia grandiflora
 


lundi 1 mai 2017

Ballade culinaire

Rencontre de Philippe Gason ce week end , 
dans le cadre d'une micro ballade culinaire à la maison du canal de Leers-Nord.



Je vous recopie ci-dessous mes quelques notes... il y en a vraiment extrêmement peu par rapport à tout ce que Philippe Gason nous a raconté. J'ai voulu retenir juste quelques idées de plantes simples à cultiver au jardin et que je compte essayer de consommer .


Philippe Gason présente l'ortie


  • Cueillir les jeunes orties en avril mai, lorsqu'ils font 15-20cm de hauteur. Plus tard dans l'année, lorsque les orties sont remplis de graines. On peut les récolter, et les garder pour cuisiner avec et donner du croquant dans une pâte à pain par exemple, dans une sauce, etc.
  •  Le lamier blanc, ressemble fortement à l'ortie, mais avec des fleurs blanches en plus . On peut aussi le consommer (feuilles et fleurs). Il serait un peu plus fin que l'ortie.
  • Le pissenlit : les très jeunes feuilles se mangent en salade (quand elles font une dizaine de centimètres) , avec les fleurs ont peu faire de la gelée de pissenlit (bien prendre que les pétales jaunes, et rien du vert de la fleur qui donne de l'amertume)




  • Toutes les fleurs des arbres fruitiers sont comestibles, mais n'ont aucun intérêt gustatif. Disons qu'elles peuvent bien décorer un plat, un dessert.
  • Attention aux renoncules: retenir qu'elles sont toutes toxiques.
  • En coupant la tige de la grande chélidoine ont obtient un latex jaune, qui est efficace appliqué sur les verrues, cors (par contre ne rien manger de cette plante, juste utiliser son latex). Le latex blanc du pissenlit est aussi efficace. Ne pas appliquer ces latex sur de la peau saine par contre.




  • On peut manger les jeunes feuilles d'aubépine, les faire sécher aussi pour faire des tisanes. En plus d'être comestible, l'aubépine plantée au jardin en plein soleil, donne au printemps des petites fleurs blanches très parfumées. 
  • L'égopode podagraire ou herbe aux goutteux (plante invasive, ses rhizomes envahissent les jardins une fois implantés!). Très facile de culture et très bonne à manger crue, ciselée en salade.
  • La meilleure façon de déshydrater les plantes et d'utiliser un déshydrateur électrique. Il sèche sainement les plantes à 35 , 40°C. 


Feuilles et fleurs d'aubépine


  • Contre les ulcères, avec un extracteur de jus, extraire le jus de pomme de terre. Pas bon, mais efficace. 
  • Le plantain est comestible (grosse feuilles rondes au ras du sol sur lesquelles on marche. Souvent située sur des chemins).
  • Les feuilles de tomates sont à frotter sur des piqûres de moustiques pour les soulager. Placées sur la fourmilière , elles sont un bon moyen de les faire partir.



Faites un tour sur sa page facebook, dans ses albums photos, vous y trouverez un tas d'informations (recettes, plantes comestibles, photos d'animaux et de plantes, etc.), tout y est très intéressant:

mercredi 22 février 2017

L'ANTHURIUM ROUGE ou " LANGUE DE FEU "

J'ai eu en août 2016 cet Anthurum rouge, une jolie plante d'intérieur, qui devrait atteindre entre 50cm à 1m d'envergure. Toute la plante est toxique, attention aux enfants, aux animaux qui pourraient être à proximité, rien ne doit être grignoté!

Elle est originaire des régions tropicales humides d’Amérique Centrale et d’Amérique du Sud.



 Donc idéalement, l'Anthurium aime un air humide et beaucoup de lumière sans soleil direct (pour l'hygrométrie, placez le pot de la plante sur une soucoupe remplie de billes d'argiles trempant dans de l'eau...ce que je n'ai pas fait comme vous pouvez le voir!). Donnez lui de l'engrais dans vos arrosages de temps en temps aussi, elle aimera avoir un bon terreau riche.


- Son feuillage est persistant, vert lustré, un peu en forme de cœur , assez ressemblant je trouve au feuillage de mon alocasia macrorrhiza ( voir la fiche ).
 


- Les fleurs apparaissent comme les feuilles, du cœur de la plante, enroulées sur elles-même. Si la pointe rougie c'est une fleur qui se forme sinon c'est une feuille:




Sa fleur est composée d'un spadice en forme d'épi, de couleur jaune ( qui vire vers le vert et le rouge en fanant ) et d'une bractée rouge bien brillante (on a l'impression que c'est une fleur artificielle en plastique du coup!). Selon les variétés, la bractée peut-être aussi blanche, rose, voir verte!



Je dois très certainement avoir une variété hybride d'Anthurium car je la trouve vraiment très robuste, très florifère (elle n'a cessé d'avoir 2 à 3 fleurs depuis l'été dernier jusque cette fin d'hiver!) et pourtant je ne m'amuse jamais à la vaporiser d'eau et cet hiver la plante était à un mètre d'un radiateur, ce qui n'est pas le top! Je maintiens juste sa motte humide en l'arrosant régulièrement d'eau de pluie, et voilà... (avec des petites doses d'engrais en plus en été dernier j'avoue).

Mais globalement, tout l'monde en parle en bien comme plante facile à conserver chez soit.




Un dernier atout et pas des moindres: en plus d'être très décorative, j'ai trouvé sur internet que l'Anthurium fait partie du top des plantes dépolluantes, elle possède une importante capacité de dépollution notamment pour l'élimination de l'ammoniac et pour réduire la pollution au xylène.

dimanche 1 janvier 2017

Journées des plantes de chantilly, printemps et automne 2016

Au domaine de Courson, les journées des plantes étaient déjà bien jolies... mais alors là, au Domaine de Chantilly! On en prend plein les mirettes!

L'évènement phare " les journées des plantes " de Courson , rassemblant la crème des pépiniéristes, horticulteurs et professionnels du monde végétal a déménagé depuis peu à Chantilly.

Avec mimi nous avons découvert le nouvel emplacement en 2016 celles du mois de mai.
Voici un bref petit tour photographique: Cliquez sur une photo pour toutes les voir en grand en diaporama

La star du jardinage " Stéphane Marie " toujours là pour rencontrer ses fans














Ancolie Aquilegia Caerulea State
 series " Alaska "
Géranium Maderense
Acer Shirasawanum " Aureum "
Embarqué !


Arbre de Judée, qui fleurit à même le tronc !
Un poulailler à toit végétal:



Rosier Rhapsody in blue, coup de cœur de Mimi
  
  







Mertensia Maritima: la plante qui a réellement le goût d'une huître ( très impressionnant! )

       
Le coup de coeur de Xx Garden, une beau projet 2017: l'arbre glycine !


Voilà, il est temps de rentrer, j'espère que la balade vous a plu !